Соусы из зимнего опенка.

Красный основной соус: лавровый лист, перец (горошек) - по вкусу, опята, репчатый лук, костный мозг, соль и масло.

Мелко нарубленный лук спассировать, добавить мелко нарезанные опята, влить красное вино и уварить до половины первоначального объема.

Подробнее...

Лук репчатый - 2 шт., опята - 400 г., соль - 1 чайная ложка, базилик 2 чайных ложки, молотый черный перец - по вкусу, сливки - 3 чайных ложки.

Почистить и нарезать мелко лук. Поджарить на сковороде. Порезать грибы и пожарить их на сковороде, пока вся водa из них не испарится.

Подробнее...

 

  Top.Mail.Ru   Информация о Прибалтике. Гостиницы. Рекомендации, описание и фотоальбомы туристических поездок.   Top.LV