Закуски из зимнего опенка.

Для теста: мука - 3 стакана, масло сливочное - 200г., яйцо - 2 штуки, сметана 2 столовые ложки, соль - по вкусу.
Для начинки: свежие опята - 2 кг, растительное масло - 2 столовые ложки, сметана 2 столовые ложки, соль, перец - по вкусу.


Масло рубят с мукой и перетирают в крошку. Сметану взбивают с яйцами и солью и выливают в смесь муки с маслом, замешивают тесто, делят его пополам и ставят в холодильник на 40 минут, затем раскатывают на два пласта.

Подробнее...

Грибы опята - 400 г., картофель - 8-9 шт., жир - 3-4 столовые ложки, сливочное масло - 1 столовая ложка, репчатый лук - 1-2 луковицы, молоко - 2 стакана, сыр тертый (или сухари) - 1 столовая ложка, яйцо - 2 шт., соль, перец - по вкусу.

Клубни картофеля промыть, отварить, дать остыть, после чего снять с них кожуру и нарезать толстыми ломтиками.

Подробнее...

 

  Top.Mail.Ru   Информация о Прибалтике. Гостиницы. Рекомендации, описание и фотоальбомы туристических поездок.   Top.LV